|
|
Spitjes Met Kalfshart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g kalfshart,
1theelepel grof gemalen zwarte peper,
halve theelepel venkelzaadjes,
halve theelepel tijm,
2 eetlepels olijfolie,
1 rode paprika,
1 dunne komkommer
Voorbereiding:
Laat het vlees schoonmaken door de slager. Snijd het vlees in blokjes van 3 cm. Meng in een kom wat olijfolie met de geplette venkelzaaadjes, de tijm en de peper. Laat het vlees hierin 1 uur marineren.
Bereidingswijze:
Snijd de schoongemaakte paprika in blokjes en snijd eveneens de ongeschilde, gewassen komkommer in blookjes. Steek alles afwisselen op spitjes (komkommer, paprika, vlees) en bak mooi goudbruin aan alle kanten op de grill.
|
|
|